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「日本料理」との比較に基づいた「韓国料理」の世界化への基礎的研究
https://seitoku.repo.nii.ac.jp/records/35
https://seitoku.repo.nii.ac.jp/records/35a120e0f5-b20e-4327-81f8-a85d249d3b76
| 名前 / ファイル | ライセンス | アクション |
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論文審査結果の要旨 (181.5 kB)
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博士論文 (4.0 MB)
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| Item type | 学位論文 / Thesis or Dissertation(1) | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|
| 公開日 | 2017-04-05 | |||||
| タイトル | ||||||
| タイトル | 「日本料理」との比較に基づいた「韓国料理」の世界化への基礎的研究 | |||||
| 言語 | ja | |||||
| 言語 | ||||||
| 言語 | jpn | |||||
| 資源タイプ | ||||||
| 資源タイプ識別子 | http://purl.org/coar/resource_type/c_db06 | |||||
| 資源タイプ | doctoral thesis | |||||
| アクセス権 | ||||||
| アクセス権 | open access | |||||
| アクセス権URI | http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 | |||||
| 著者 |
金, 廷恩
× 金, 廷恩 |
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| 学位名 | ||||||
| 学位名 | 博士（栄養学） | |||||
| 学位授与機関 | ||||||
| 学位授与機関識別子Scheme | kakenhi | |||||
| 学位授与機関識別子 | 32517 | |||||
| 学位授与機関名 | 聖徳大学大学院 | |||||
| 学位授与年度 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 2013年度 | |||||
| 学位授与年度 | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | 平成25年度 | |||||
| 学位授与年月日 | ||||||
| 学位授与年月日 | 2014-03-15 | |||||
| 学位授与番号 | ||||||
| 学位授与番号 | 乙第6号 | |||||
| フォーマット | ||||||
| 内容記述タイプ | Other | |||||
| 内容記述 | ||||||
| 著者版フラグ | ||||||
| 出版タイプ | VoR | |||||
| 出版タイプResource | http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 | |||||
